Barnsligt goda

Dessa muffins blir helt barnsligt goda med ett par dumlekolor i mitten som blir sega och alldeles härliga.
Måste verkligen testas, det är ju som helt vanliga muffins fast med lite dumle i. Det kan väl inte bli fel eller? ;)


12 st  dumlemuffins

  • 100g smör
  • 2 dl mjölk
  • 2 ägg
  • 1 dl strösocker
  • ½ dl råsocker
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 4 dl vetemjölk
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 nya salt
  • 1 påse dumlekolor

Gör såhär


1. Sätt ugnen på 200º. Smält smöret och häll ner mjölken.
2. Vispa ägg, socker, vaniljsocker och vaniljpulver vitt och pösigt. Rör ner mjök/smör blandningen.
3. Blanda vetemjöl, salt och bakpulver och vänd ner det i smeten.
4. Placera muffinsformar på en muffinsplåt och fyll dem till 2/3 med muffinssmet.
5. Tryck ner ett par dumlekolor i varje muffin och grädda ca. 15 minuter i ugnen.


Mikkisbollar

Idag precis efter skolan fick jag ett sjukt sug efter kokosbollar, ett sånt man får ungefär en gång i månaden (ni tjejer vet vad jag menar). Och jag kunde verkligen inte undkomma det alltså, så tillslut gav jag efter och gjorde mikkisbollar till mig istället. Vill helst inte trycka i mig en massa onyttigheter under veckodagarna utan lämnar detta åt helgen, så det blev lite nyttigare kokosbollar - Mikkisbollar. Enligt mig var dom nyttigare i alla fall, enlgit vissa andra kanske inte. Goda var dom trots att de var smalare än vanliga. Jag orkade bara tre och en hel sats ger många mer än tre! Jag valde att rulla dom i jordnötter, men vilka sorts nötter ni vill går lika fint, kanske pistage, de passar ju bra till choklad ;)


Mikkisbollar 1 sats
  • 1 burk kesella
  • 2 dl havregryn
  • 1 msk kakao
  • 50 g 70% choklad
  • 3 msk messmör
  • Hackade nötter
     

1. Hacka chokladen, blanda med kesella, kakao, messmör och havregryn. 2. Rulla till bollar och rulla i hackade nötter.


Brownies med jordnötter

Jag villa göra något med min lillebror såhär på alla hjärtans dag för skojskull lixom. Vi bestämde oss för att vi ville baka brownies. Haha det var längesen jag åt det, har faktiskt aldrig bakat det själv innan, bara köpt. Vi hittade ett recept här som vi bestämde oss för att göra. Tyvärr hade vi endast tre ägg och i receptet behövdes fyra, men vi gjorde halva satsen istället och det blev jättebra. Skulle däremot tagit en plat som var en aning större. De steg ganska mycket i höjd. Men dem blev fina ändå, och ack så goda!


Brownies med jordnötter ca 15 st
  • 50g 70% choklad
  • 100g smör
  • 150g socker
  • 2 ägg
  • 50g vetemjöl
  • 100g hackade jordnötter
     

1. Sätt ugnen på 180º. 2. Smält chokladen tillsammans med smöret i vattenbad. 3. Blanda ner socker, ägg, vetemjöl och nötter. 4. Häll smeten i en ugnsfast form klädd i bakplåtspapper 5. Grädde kakan ca. 30 min.


Min egen B&J

Yupp you heard me, jag gör som alla andra (jag vet jätte orginellt) och skapar min egen B&J glass :o)
Det passade ju perfekt idag när jag hade jätteont i halsen  och hela kroppen bara ömmade.

B&J smakförslag:

•Valfri glassmak

•Jordnötssmör
•Chokladsås
•Kolasås
•Sirap
•Nutella
•Marshmallow Fluff
•Oboy pulver

•Vit choklad
•Mörk choklad
•Mjölk choklad
•Torkade aprikoser
•Torkad frukt
•Valnötter
•Mandel
•Pecannötter
•Jordnötter
•Non-stop
•M&M's
•Daim
•Toblerone
•Marshmallows
•Digestive-kex
•Kaffebönor
•Karameller

Ja, vad man vill egentligen. Endast fantasin sätter gränser :o)


 
Vaniljglass, sirap, chokladsås, valnötter, digestive-kex & oboy pulver

Har ni några smakförslag?


Nyare inlägg