Mums på dagens middag alltså. Hehe jag tar mig lite tid och uppdaterar idg. Får vi se hur mycket av helgens recept jag minns då bara :o)
Dessa var verkligen jättegoda! Jag hade aldrig smakat på ricotta innan och jag kan säga att jag inte blev besviken, har sparat lite till ett recept i helgen :p

• 10 pastarör
• 250 g frusen spenat
• 200 g ricotta
• 1 tsk fisksås
• 1 msk balsamvinäger
• 2 tsk koncentrerad citronsaft
• Peppar
• Örtsalt
• Riven parmesanost
   

1. Sätt ugnen på 200º 2. Koka pastarören 4 minuter lägg dem sedan i kallt vatten. 3. Lägg spenaten och ricottan i en kastrull och rör om tills spenaten är tinad. Blanda ner fisksås, balsamvinäger, citronsaft och kryddor. 4. Fyll pasta rören med spenatröran men lämna kvar lite. 5. Lägg rören i en ugnssäker form, bre över det sista av spenatröran och strö över riven ost. Grädda i ugnen 20 minuter.