Tacopaj
Det var verkligen härligt att kunna sitta på balkongen och äta middag, man riktigt känner att sommar'n är påväg! : )
6 bitar
- 125g smör
- 3 dl dinkelmjöl
- 2 krm salt
- 1 - 2 msk kallt vatten
- 400g tacokryddad nötfärs
- 1 grön paprika
- 1 liten burk majs
- ½ chillifrukt
- Ca. 10 "red jalapeño" santa maria
- 50 - 100g fetaost
- ½ - 1 dl riven texmex ost
Gör såhär
1. Tärna smöret och nyp ihop med salt, mjöl och vatten och tryck ut i en pajform. Sätt ugnen på 200º
2. Stek färsen med tacokryddorna och lägg i pajskalet.
3. Hacka paprika och chillifrukt och lägg tillsammans med majsen ovanpå färsen.
4. Lägg på jalapeño (ta inte så många om du är känslig), smula över fetaost och stör över riven texmex ost.
5. Grädda i nedersta delen av ugnen ca. 1 timme.
Vad gott, och en nytigare deg rä det väl också? Jag menar med dinkel istället för vete. Vad duktig du är! :D
Svar Elena: Jo lite mer fibrer är det väl i degen förmodar jag. Inte så värst insatt i det hela själv. Men enligt mig är dinkel 1000Ggr godare än vete så då blir det ju det som är godast : )
Ingen fara...Har varit sjuk i anorexi sedan 7 år tillbaka, men det börjar sakta gå åt rätt håll. Kraam
de har du rätt i :D
Förra veckan gjorde jag en ost och skinkpaj, kanske är det dags för tacopaj till veckan.
va roligt :D
Sv: Javisst går det jättebra!! Bara bra! :D
