På midsommar bjöd jag på den här härliga "drinken" till förrätten. Hur gott som helst verkligen.
Själv älskar jag thé i alla dess former och en svalkande isthé kändes helrätt till förrätten som förövrigt bestod av varsin melonklyfta och ett gäng jordgubbar. Riktigt somrigt och gott, precis som midsommar ska vara!

1 liter isthé

• 1 liter vatten
• 7 påsar Dilmah roobios
• 1 citron
• 15 frysta jordgubbar
• ½ dl fint strösocker

Gör såhär

1. Koka upp vattnet och lägg i påsarna. Låt ligga och dra 5-7 minuter.
2. Skiva citronen. Rör försiktigt ner jordgubbar och skivad citron.
3. Rör ner sockret och ställ i kylskåp i minst 2 timmar för att kallna.
4. Sila och servera med isbitar.